【十勝姫モツ200ｇ】お肉 牛肉 黒毛和牛 グラスフェッドビーフ ギフト プレゼント お祝い 贈り物 お取り寄せ 就職 入学 卒業 誕生日 記念日

【商品説明】
ぷりぷりでコラーゲンたっぷりでもつ鍋に最適です。
味付けをしていないので、もつ鍋でお召し上がりください。

【内容量】
モツ　200ｇ

〜ぷりぷりモツ鍋の作り方（2．3人前）〜
●材料
モツ…400ｇ
キャベツ…半玉
もやし…1袋
にら…1束
水…1000ｃｃ
醤油…50ｃｃ
めんつゆ…100ｃｃ
味噌…大さじ3
にんにくチューブ…小さじ1
唐辛子…お好み

●下処理で牛モツをたっぷりのお湯で5分煮込み、お湯洗いする。
●キャベツは荒めに切り、ニラも長めにカットする。
●あらかじめボウルなどに水・しょうゆ・味噌・めんつゆ・ニンニクチューブを合わせて鍋のダシを作る。
●モヤシ→モツ→キャベツ→ニラ→ダシ汁→唐辛子の順に盛り付ける。
●フタをして中弱火で約20分ほど煮込み、完成！

【解凍方法】
当店では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。
大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。